Was gibts Neues?

Barry Masterson ist Mitglied im Pomologen-Verein e.V. und seit kurzem einer von sechs erstmal ernannten Botschaftern und Pommeliere für Apfel- und Birnenweine außerhalb der USA.

Was tun Pommeliere?

Der Pommelier ist das Cider-Äquivalent zum Sommelier. Es gibt dafür eine anerkannte Zertifizierung, Nachdem die Beer and Cider Academy in London ihren Kurs eingestellt hat, vermittelt erstmals die American Cider Academy (ACA) Absolventen umfassende theoretische und praktische Kenntnisse - von Produktion über Verkostung bis hin zu Food Pairing. Die Cider-Expertinnen und -Experten tragen dazu bei, das Kommunikationsdefizit zum Kultgetränk zu verringern. Noch ist ihre Zahl klein, aber es ist ein vielversprechender Anfang.

American Cider Association – Was macht sie?

Die ACA ist eine Organisation von Apfelwein- und Perryproduzenten in den Vereinigten Staaten. Ihre Mission ist es, US-Apfelweinherstellern Informationen, Ressourcen und Dienstleistungen zur Verfügung stellen. Sie bieten zertifizierte Ausbildungsprogramme, darunter auch die Qualifizierung zum „ACA Certified Pommelier“. Damit will die ACA das Verständnis und die Wertschätzung für Apfel- und Birnenwein erhöhen.

Barry Masterson: der erste zertifizierte Pommelier in Deutschland

Die American Cider Association hat 2024 erstmals sechs europäische Pommeliere ausgezeichnet. Einer davon ist Ciderfachmann und Mitglied im Pomologen-Verein e.V. Barry Masterson. Der gebürtige Ire hat seine Heimat zusammen mit Ehefrau Ines im nordbadischen Schefflenz (Baden-Württemberg, Neckar-Odenwald-Kreis) gefunden. Birnenwein/Perry und Cider – die Leidenschaft des Ciderbetriebs ist das Vergären von Streuobst. Sie bewirtschaften selbst Streuobstflächen und stellen daraus hochwertige Cider und den weit bekannten Perry her.

Weitere Informationen

American Cider Association: https://ciderassociation.org/certification/

Kertelreiter, Barry & Ines Masterson
Kertelweg 4
74850 Schefflenz
E-Mail: cider@kertelreiter.de
https://kertelreiter.de/