Was gibts Neues?

„Unsere Streuobstwiesen und die damit verbundene "Arbeit" ist unser Geschenk. Ein Geschenk, dass wir nicht nur dankbar annahmen, sondern mit großem Enthusiasmus fördern. Tag für Tag. Jahr für Jahr.“ -  Onser Saft e.V., Gründungsmitglied von Hochstamm Deutschland e.V.

Der Verein „Onser Saft e.V.“ ist 2001 aus der „Lokalen Agenda 21“-Bewegung heraus gegründet worden und zählt aktuell circa 170 Mitglieder. Der Vorstand besteht aus dem ersten Vorsitzenden Klaus Grüdl, sowie der Schriftführerin Ursula Koch und dem Kassierer Erwin Maier. Das Ziel von Onser Saft e.V. ist die Erhaltung der Streuobstwiesen in den Gemeinden Wendlingen, Köngen, Notzingen, Wernau, Hochdorf und Oberboihingen, welche selbst reguläre, bzw. Fördermitglieder sind.

Die vordergründige Geschäftsidee ist die des sogenannten „Aufpreisvermarkters“. Die Landwirte und Gütlesbesitzer liefern dem Verein Obst zur Saftpressung. Der Verein zahlt den Lieferanten den Tagespreis und später einen Aufschlag. Beim Pressen sind die ehrenamtlichen Helfer des Vereins selbst vor Ort. Die Obsterzeuger haben sich verpflichtet, nur ausgereiftes, ungespritztes Obst aus dem Einzugsgebiet zu liefern und somit strenge ökologische Richtlinien einzuhalten sowie sich einer entsprechenden Kontrolle zu unterziehen. Im Auftrag von „Onser Saft” werden zweimal im Jahr Gutachten von einem unabhängigen Labor durchgeführt, deren Ergebnisse jederzeit einsehbar sind.

Unter der geschützten Marke „Onser Saft“ werden vier Produkte aus den Äpfeln der Mitglieder als 100% Direktsaft in der Kelterei Boller Fruchtsäfte Stolz hergestellt: Apfelsaft klar, Apfelsaft naturtrüb, Apfelsaftschorle und Apfel-Mango-Saft (Fairer-Handel-Produkt). Der Vertrieb erfolgt über die Valet Getränke GmbH. Die Produkte werden schließlich im Handel und in der Gastronomie in den sechs Mitgliedsgemeinden angeboten. Dazu zählen unter anderen BayWa- und Edeka-Märkte, Marktkauf und lokale Getränkemärkte. Pro Jahr wird eine Verkaufsmenge von ca. 40.000 Litern erreicht. Die vier „Onser Saft“-Produkte erhielten bei der Prämierung im Rahmen des landesweiten Streuobsttages Baden-Württemberg bereits öfter, zuletzt in diesem Jahr, Erstplatzierungen. Damit war der Verein beim diesjährigen Streuobsttag eine der erfolgreichsten Streuobstinitiativen.

Neben der Produktion von Saft organisiert der Verein landesweite Aktivitäten und Informationsveranstaltungen. Dazu zählen Aktionen mit Jugendlichen, Vorträge, Beratungsangebote und eine Mostprämierung, sowie Schnittkurse und Arbeitserleichterungsprojekte. Die Webseite bietet eine Streuobstwiesenbörse mit Angeboten um Wiesenkauf und Verkauf, sowie Pacht.

Liste vom Handel und den Gastronomen, welche den Saft anbieten: https://www.onsersaft.de/home/wo-gibt-s-onser-saft/

Bilder: ©Onser Saft

Quellen:
Pressemitteilung von „Onser Saft“
Onser Saft (2019): https://www.onsersaft.de/