Was gibts Neues?

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) stellt eine Kalkulationshilfe zur Verfügung. Personen, die Streuobstwiesen planen oder bewirtschaften berechnen mit der Excel-Tabelle u.a. ihren Deckungsbeitrag

Wie wirtschaftlich ist meine Obstproduktion?

Mit der Kalkulationshilfe Streuobst der LfL berechnen Personen, die eine Streuobstwiese zur Most- oder Tafelobstproduktion planen oder bewirtschaften ihren Deckungsbeitrag. Es handelt sich um eine Excel-Tabelle mit mehreren Tabellenblättern, in der Streuobstbetriebe ihre eigenen Betriebsdaten eingeben, z.B. der erwartenden Erntemengen und zu den Kosten für Arbeitsstunden, Material und Maschinen. Bayerische Betriebe haben zusätzlich die Möglichkeit, Förderprogramme auszuwählen und zu integrieren.

Weitere Informationen zur Kalkulationsfhilfe sowie eine Anleitung dazu gibt es hier.

Weiterführende Kalkulationshilfen

Die Kalkulationshilfe der LfL nimmt nur die Obstproduktion in den Blick. Die eigene Verwertung und Vermarktung des Obstes, Tierhaltung oder das Angebot von Streuobsterlebnissen sind Beispiele möglicher Wertschöpfungsfelder, die dort noch nicht einbezoge werden. Zur Berechnung des Deckungsbeitrags einiger weiterer Wertschöpfungsfelder stehen auf der Internetseite der LfL weitere Arbeitshilfen zur Verfügung: Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten zu verschiedenen Unterkulturen, Tierhaltung,
Direktvermarktung und Urlaub auf dem Bauernhof: https://www.stmelf.bayern.de/idb/default.html