Was gibts Neues?

Sechs, zwölf, 25 Euro/dt: Wer zahlt wie viel für das Mostobst? Diese Frage beantwortet ab dieser Obstsaison das „Preisbarometer Streuobst“. Zusammen mit Partnern aus Österreich macht Hochstamm Deutschland e.V. nun die Erzeugerpreise für das Mostobst transparent.

Der Haldenhof liegt im baden-württembergischen Aalen-Hofen im Ostalbkreis. Die bewirtschaftende Familie Zeller geht mehreren Betriebszweigen nach. Dazu gehört die Herstellung von bereits prämierten Produkten aus den Früchten der Streuobstwiesen in der eigenen Mosterei sowie der Obstbaumschnitt in Privatgärten und öffentlichen Anlagen. In diesen Tätigkeiten wird die Diskrepanz zwischen Pflegeaufwand und Ertrag deutlich.

(Bild: Robert Zeller)

Der Künstler und Holzgestalter Bernhard Schmid lud am ersten Wochenende im Juli zu einer Vernissage in Schwaben (Bayern) ein. Die Besucher*innen erlebten die Geschichte des Ur-Apfelbaumes „Jakob Fischer“ aus Rottum sowie dessen Rettung für folgende Generationen anhand seiner Skulpturen.

(Bild: Bernhard Schmid)

Für eine eindeutige Bestimmung der biologischen Identität von Apfelrohware und Apfelprodukten forscht das Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hamburg an einer kostengünstigen Analyse, die schließlich in Laboren durchgeführt werden kann. So soll in Zukunft eine Eindeutigkeit bei der Bestimmung von Sorten erreicht und gegen Lebensmittelbetrug vorgegangen werden. Initiiert wurde das Projekt von der Familie Naßl vom Zimmermann-Hof.

(Bild: Konrad Naßl)

Der Ortspomologe aus Hemmingen, Matthias Braun, hat sie entdeckt: die Wöhrlesbirne. In einem Gastbeitrag teilt er sein Wissen über diese Birnensortenrarität und weitere Entdeckungen.

(Bild: Matthias Braun)

Streuobst ist wertvoll – egal ob in Österreich, im Supermarkt oder als Trester. Das bewiesen die Projekte und Vorträge des Landesweiten Streuobsttages Baden-Württemberg 2021 an drei Online-Veranstaltungsterminen im Juni. Für alle, die nicht teilnehmen konnten, stehen die Vorträge nun Online zur Verfügung. Bereits kurze Zeit nach dem letzten Streuobsttag im Herbst 2020 war auch die diesjährige Fachtagung mit über 110 Teilnehmenden je Termin erfolgreich. Wir bedanken uns bei allen Referent*innen und interessierten Zuhörer*innen und freuen uns weiterhin auf einen regen Austausch für den Erhalt des Streuobstanbaus!

(Bild: Klara Dittrich-Rommel)

Am 22. Mai war der Internationale Tag der Biodiversität. Zu diesem Anlass veranstaltete Slow Food Deutschland die Online-Gesprächsrunde „Für eine Streuobstkultur“, bei der Hochstamm Deutschland e.V. natürlich nicht fehlen durfte. Anschließend verkosteten die Teilnehmenden ausgewählte Produkte von unserem Mitglied, der Stahringer Streuobstmosterei.

(Bild: Slow Food Deutschland e.V.)

Die Sortenerhaltungszentrale (SEZ) am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee ist ein wichtiger Partner für alle, die sich für die Sortenerhaltung im Streuobst einsetzen. Jetzt zum Newsletter der SEZ anmelden!